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Dissidences Pyrénéennes.

Dissidences Pyrénéennes.

Infos,patrimoine, politique locale, environnement,

Publié le par puyvalador-rieutort
Publié dans : #nature
Pissenlits.
Pissenlits.

Renouveau printanier, le grand nettoyage commence !

L'hiver est passé, quoique ici...

Pendant cette saison les stress se sont accumulés avec leurs toxines issues aussi de la dégradation des réserves.

De même que la ménagère avisée préparait les grandes lessives à la cendre de l'hiver, il est temps de faire aussi le ménage de l'organisme.

Soleil, eau et salades tout au long de la saison des lumières !

La première, c'est celle de pissenlits dits localement : Xicoïas (prononcer tchikoyes).

Il n'en manque pas dans les prairies sur-pâturées et notamment dans les taupinières.

Les meilleures, les plus petites et les blanches...

Un canif solide, de la patience et quelques principes de base.

Ne ramasser que là où elles sont abondantes. Ne prendre que celles qui sont totalement saines.

Bien les laver et les laisser tremper une nuit dans l'eau vinaigrée.

Antan, des bains d'eau chargée en cendre de bois permettaient d'amoindrir l'amertume et d'assainir des parasites.

Ensuite en poêlée avec des lardons ou simplement en salade "aïlllée" et croûtons...c'est selon le goût de chacun !

Puis, viendront les autres dépuratives comme l'hépatique trilobée, la fleur de primevère associée aux feuilles de violettes, les "greiches" (saxifrage perdu), les cóscoills (Sécilie du Péloponnèse), raiponses en épi, feuilles de noisetier pour maigrir, etc.

Bref, le plaisir au rendez vous de la santé !

Gourmets et gourmands y trouveront leur compte.

Bon appétit et bonne santé !

G.

Un bain vinaigré salutaire...Un bain vinaigré salutaire...

Un bain vinaigré salutaire...

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