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Dissidences Pyrénéennes.

Dissidences Pyrénéennes.

Infos,patrimoine, politique locale, environnement,

Publié le par puyvalador-rieutort
Publié dans : #Cuisine

Avril 2012 007

Dire que c'était le printemps !

Alors, avant d'attraper quelque maladie, vite, fabriquons le remède !

Un grand bocal de 3 litres...

Le remplir sans tasser de thym fleuri (en bas c'est le momment...)

Rajouter du serpolet (2 bonnes poignées).

Puis une grosse poignée de Crapaudine.

Avril 2012 004

Couvrir d'alcool à 96 º...

Laisser macérer pendant 15 jours au soleil, brasser de temps à autre.

Préparer le sirop. 3 litres d'eau, plus 3 verres d'eau. Faire fondre 800 gr de sucre par litre d'eau.

Après filtrage verser la macération dans le sirop.

Embouteiller et laisser reposer 1 à 2 mois à l'obscurité.

Servir frais ou napper glaces à la vanille ou pâtisseries...

Soignez vous bien...sans abus toutefois !

GP

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